اطباق رئيسية

أسلوب عمل المسخن

أسلوب عمل المسخن في المنزل:

عمل المسخن تعتبر واحدة من أهم الوجبات وأشهرها في الأردن وفلسطين وجميع بلاد الشام والتي يتم وضعها على المائدة إن لم تكن الرئيسية ،  المسخن وهذا عندهم يكون من تكريم الضيافة ، ونقدم لكم هذه المقالة حيت يمكنك إعداد المسخن في المنزل بكل سهولة.

رولات :

المسخن واحدة من أفضل الأطباق الفلسطينية تقدم عادة في الحفلات و الولائم على شكل دجاجة كاملة ، محنك بالبصل والسماق وتحت منها كمية من الخبز المغلفة.

ولكن في هذه الوصفة طريقة لجعله طازجة وسهلة ومناسبة لحفلات أعياد الميلاد أو للرحلات، وفي هذه الوصفة تحتاج الدجاج المسلوق ، البصل بكمية كبيرة ووفيرة لأن البصل هو سر النكهة والمكون الأساسي ، ولن تحصل على طعم مميز بدون سماق ويمكنني أن أخبرك أنه لا يمكن أن يطلق علي المسخن بدون سماق، إما المكونات الأساسية مثل التوابل ، الخبز المرقوق هو مكمل يزيد من طبق اليوم من لفات الحمل المسخن الرائعة وإليكم مكونة .

مكونات :

صدور الدجاج (دجاجة واحدة)

اثنين من البصل

خبز تورتيلا

ملعقة من زعتر الجبل

فصين حبان أو يطلق عليه البعض (هيل)

نصف كوب سماق

ملعقتين من زيت الطعام

ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون

ملح

توابل (بهارات)

طريقة العمل:

1 of 2

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اذا اعجبك المقالة اترك رد