Home / اكلات سريعة / طريقة عمل المطبق بحشوة الجبنة الشهية

طريقة عمل المطبق بحشوة الجبنة الشهية

طريقة عمل المطبق بحشوة الجبنة الشهية

أحلى وأسهل كيفية لعمل مطبق الجبنة بخطوات طفيفة وسهلة بشكل كبيرً وفي البيت!

الصعوبة : سلس

مجموع الوقت : 50 دقيقة

وقت الاستعداد : 30 دقيقة

وقت الطبخ : 20 دقيقة

وجبات : 6

الكميات عمل المطبق بحشوة الجبنة الشهية ::

لتحضير عجينة المطبق :

4 أقداح دقيق

1 بيضة مخفوقة

1/2 ملعقة من الحجم الصغير ملح

ماء دافئ (على حسب الاحتياج)

خميرة ملعقة من الحجم الصغير

لتحضير الحشوة :

قدحان جبن شيدر (جبنة الشيدر هي جبنة صلبة القوام نسبياً، ذات لون أصفر شاحب يميل إلى البياض، معروفة في أكثرية بلدان العالم، تَستطيع شراءه من الدكاكين التجارية)

قدَح بصل مقطع ومهروس فرماً ناعماً

1/2 قدَح بقدونس مقطع ومهروس فرماً ناعماً

1/2 ملعقة من الحجم الصغير فلفل أسود مطحون

1/2 ملعقة من الحجم الصغير كمون

زيت نباتي (وفق الاحتياج)

كيفية التأهب عمل المطبق بحشوة الجبنة الشهية ::

أخفقي البيض في صندوقٍ عظيم.

أضيفي البيض والملح واخلطي المكوّنات جيّداً.

LAJME  أسلوب عمل شرائح الباذنجان بالببروني والجبنة في الفرن

ذوّبي الخميرة في قدَح من الماء ثمّ أضيفي الخليط واعجني المكوّنات بيديك.

أضيفي ما يكفي من الماء حتى تتشكل لديك عجينة ليّنة.

ضعي العجينة في حاوية واتركيها لترتاح جانباً لحوالى ساعة من الوقت.

ضعي جبن الشيدر في صندوق وضعي البصل، البقدونس، الفلفل والكمون في حاويةٍ ثانٍ واخلطي جيّداً.

إفردي العجينة باستعمال الشوبك وقطّعيها إلى مستطيلات متساوية الكمية.

ضعي مستطيلان من العجين على نحوٍ متعاكس ومتلاقٍ بحيث تكون الواحدة عامودية والثانية أفقية.

ضعي اليسير من مزيج البصل والبقدونس في وسط نقطة التقاء العجينتين ثمّ طبقة من الجبن.

أغلقي الأطراف على بعضها مع دهن الطرف الأخير بالقدر اليسير من الزيت لاغلاق المطبق جيّداً.

صفّي المطبّق في صينية فرن ثمّ أدخليها إلى الفرن كي تكون ذهبية اللون.

إرشادات :

تَستطيع شراء عجينة الرقاق مستعدة.

إن كنت من محبّي المطبّق، أعدّي الوصفة بمختلف الحشوات، جربي مثلاً المطبق السعودي أو المطبق الفلسطيني.

Check Also

طريقة عمل سبرنج رول الدجاج

طريقة عمل سبرنج رول الدجاج أحلى وأسهل طريقة لعمل سبرنج رول الدجاج، مش هتصدقوا الطعم …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *