حلويات

أسلوب عمل المافن بالليمون في 15 دقيقة

المافن بالليمون في 15 دقيقة

كيفية عمل المافن بالليمون من المطبخ الإيطالي. المافن بالليمون وصفة شهية وسهلة الاستعداد وبنكهة إيطالية أصلية. اكتشفوا خطوات تلك الوصفة بالمقطع المرئي .

الاستعداد: 15 دقيقة

الطهي: 20 دقيقة

تكفي: 12 قطع

الكميات:

250 غ (¾1 قدَح ) طحين

150 غ (⅔كوب) سكر أملس

½2 ملعقة من الحجم الصغير بيكنج باودر

¼ ملعقة من الحجم الصغير ملح

225 غ (1 قدَح) جبنة ريكوتا

125 مل (½ قدَح) ماء

4 ملاعق طعام زيت زيتون سيرجلا بكر فاخر

1 ملعقة طعام مبشور قشر الليمون

3 ملعقة طعام عصير ليمون

1 بيضة

كيفية التأهب – كيفية عمل المافن بالليمون

نسخن الفرن للدرجة 190 مئوية.

ننخل الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح سوياً في صندوق.

في صندوق آخر، نمزج جبنة الريكوتا مع الماء وزيت زيتونسيرجلا وعصير الليمون ومبشور قشر الليمون والبيضة. نخفق حتى تتختلط كل العناصر سوياً ونحصل على خليط أملس ثم نسكب الخليط فوف خليط الطحين والسكر ونقلب باسخدام ملعقة بلايتكية مصطحة حتى تمام الامتزاج.

نوزع المزيج في الأقداح الورقية موضعة في قالب المفن ونخبزالمفن مدة 15-20 دقيقة داخل الموقد المسخن مسبقاً.

نفع: لمعرفة نطاق نضوج المفن نخز إحداها بعود أسنان حيث يلزم أن يطلع العود نظيفاً نحو تمام النضج.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اذا اعجبك المقالة اترك رد